Servidores que atuam nas cantinas das escolas públicas municipais de Rio Paranaíba terão a oportunidade de participar do curso "Planejamento de Cardápios com Aproveitamento de Alimentos e Elaboração de Pratos", realizado pelo Centro Vocacional Tecnológico (CVT), entre os dias 24 a 28 de janeiro. Os participantes aprenderão as técnicas para o aproveitamento de todas as partes dos alimentos, utilizando-se talos, cascas e folhas tanto de verduras quanto de legumes como fontes importantes de vitaminas, minerais, proteínas e fibras. O conteúdo do curso abrange também explicações sobre pirâmide alimentar, higiene na cozinha, manipulação e conservação dos alimentos.
As aulas acontecerão no Laboratório Vocacional de Alimentos do CVT de Rio Paranaíba e serão ministradas pela instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Márcia Maria Ferreira. No total, serão 12 participantes, "número que permitirá melhor a aplicação da didática e ainda melhor aproveitamento dos participantes nas atividades", explica a coordenadora do Laboratório Vocacional de Alimentos, Flávia Regina Passos.
O curso é uma das atividades do Programa de Qualidade de Vida e Desenvolvimento Sustentável do CVT de Rio Paranaíba e conta com parceria da Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Rio Paranaíba (ACIARP), da Agência de Desenvolvimento Social de Rio Paranaíba (ADESRIO) e das escolas municipais de Rio Paranaíba.
O CVT de Rio Paranaíba é uma unidade da Rede de Formação Profissional Orientada pelo Mercado (RFPOM), projeto do Governo de Minas, coordenado pela Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectes - MG), com apoio das Prefeituras Municipais. O objetivo é ampliar a capacitação local e regional; combater a exclusão digital e social; gerar emprego e renda; e contribuir para a melhoria de vida da população a partir da capacitação profissional. Para isso, duas frentes de trabalho estão em atuação: alfabetização digital e formação e aperfeiçoamento profissional.
Hoje, a RFPOM está consolidada com a implantação de 571 unidades interligadas em banda larga, representadas por 84 CVTs e 487 Telecentros. São 4.5 mil microcomputadores conectados, colocando Minas Gerais como um dos estados a possuir um dos maiores programas de inclusão digital e social do País. O projeto alcança mais de 360 municípios e soma mais de 500 mil cidadãos certificados em cursos presenciais e a distância, nas áreas comportamentais, gerenciais e profissionalizantes, além de 1 milhão de pessoas beneficiadas com o acesso à internet.
Investimento
A estrutura da RFPOM totaliza o investimento de mais de R$ 130 milhões, recursos provenientes do Governo de Minas e do Ministério da Ciência e Tecnologia – MCT, por meio de emendas parlamentares. Na montagem de um CVT são gastos, em média, R$ 600 mil, e de um Telecentro R$ 50 mil. Depois de montadas, as unidades são mantidas pelo Governo de Minas, em parceria com as Prefeituras Municipais e entidades gestoras, como ONGs, organizações da sociedade civil e entidades.
Centro Vocacional Tecnológico de Rio Paranaíba
Rua Otaviano Rosa, 99 – Centro / Rio Paranaíba | MG
(34) 3855.1223
Agência Minas
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