A Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (Caprileite / ACCOMIG) comemora, durante a Superagro 2010, a publicação da Portaria 1059 de 27/04/10, denominada Leite Legal, que regulamenta a pasteurização lenta para o beneficiamento do leite de cabra para fins de consumo humano.
A nova legislação vai possibilitar que pequenos e médios produtores mineiros se habilitem como fornecedores de leite de cabra em estabelecimentos comerciais e em programas governamentais.
Na Superagro estarão presentes cerca de 400 ovinos Santa Inês e Dorper e 100 cabras boer, saanen, alpina e anglonubiana, vindas de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Espírito Santo. Estes animais participarão dos julgamentos da raça que serão realizados durante a 50ª Exposição Estadual Agropecuária, dentro da programação da Superagro Minas 2010.
Segundo a professora e veterinária Aurora Gouveia, presidente da Caprileite/ACCOMIG), pequenos e médios criadores não conseguiam cumprir as exigências da lei federal e comercializava o seu produto de maneira informal. Com a legislação estadual, ele agora pode se habilitar junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) para produzir e comercializar esse leite com o selo de inspeção estadual.
Inverte-se, desse modo, o quadro de desabastecimento verificado em Minas, afirma a professora. "Vamos registrar crescimento na criação de cabras leiteiras, ovelhas leiteiras e de ovelhas de corte. A oferta vai crescer, já que muitos criadores não se animavam a aumentar seus criatórios sem uma legislação que garantisse a comercialização", enfatizou.
Mercado - Os preços da carne e do leite de ovinos e caprinos cresceram cerca de 10% em relação à 2009. Hoje, paga-se ao criador, em média, R$ 2 pelo litro de leite e R$ 25 pelo quilo de queijo. Para o consumidor, o preço sai a R$ 2,50 o litro de leite e o quilo de queijo varia de R$ 25 (fresco) a R$ 80 (curado). O produtor recebe pela carne de ovinos R$ 8 por quilo de carcaça (carne com osso) e, para o consumidor, o preço varia de R$ 12 a R$ 40.
Convênio - A Caprileite/ACCOMIG também comemora o convênio firmado com o Ministério da Agricultura e Embrapa Caprinos para o controle leiteiro oficial de 30 criatórios da região Sudeste (MG, RJ, SP e ES). A parceria garante o controle oficial da produção do leite de cabra por um técnico da associação e a veracidade da qualidade genética dessas cabras. "Será registrada a produção real e não a informal", diz Aurora. "A nova medida vai possibilitar a compra de um animal com qualidade garantida".
A Exposição Estadual Agropecuária será realizada de 26 de maio a 6 de junho e terá a participação também de bovinos de corte e leite e bubalinos. Além da 50ª Exposição Estadual Agropecuária, a Superagro terá a Expovet, a Conferência Nacional sobre Defesa Agropecuária e Feira de Softwares Agrotic, a 13ª Expocachaça, O Ciclo de Aulas Técnicas e os Encontros da Apicultura, Fruticultura e Avicultura.
Realização – A Superagro é uma iniciativa do Governo de Minas - por intermédio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) -, da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-MG).
Vanúsia Duarte / Rodrigo Moinhos / Vivalda Cordeiro | Imprensa
